一般社団法人Live Foodsの取り組み
日本の家庭料理・郷土料理をマーケティング戦略の核として、
地域の食生活文化向上を目指す。実践研究型教育プログラムにより、飲食店・特産物・名物料理・イベント等の、食生活文化ビジネスのプラットフォームを主宰する。
「味は人なり」「企業は人なり」すべて人ありきを主眼に、ひとりひとりのペースに合わした、「仕事づくり・暮らしづくり・町づくり」。
食事産業と自然産業のイノベーションをおこなっています。
Live Foods の取り組みは、日本で生きる人も自然の一部であるコトを認識する活動です。
その１．
ライブフーズアカデミーの生涯学習。
学ぶ女性をコアにした、ソーシャルビジネス実践活動。
食事産業イノベーションのプラットフォーム。
その２．
食エコミュージアムの町おこし。
「暮らしづくり」 地域家族のネットワーク
「仕事づくり」 持続可能なネットワーク
「町づくり」 相互依存のネットワーク
新しい切り口で、新しい食生活文化ビジネス創造。
